سفر به دور دنیا با طعم های مختلف یکی از بهترین راه ها برای آشنایی با فرهنگ ها و کشور هاست، به جای اینکه فقط به مناظر و جاذبه های گردشگری نگاه کنیم، وارد دنیای طعم ها بشیم.
سفر همیشه به معنای دیدن مناظر جدید و ملاقات با فرهنگ های متفاوت نیس،
این روزا همه دنبال تجربه های جدید و خاص هستن، شاید برای همین سفر به دور دنیا با طعم های مختلف تبدیل شده به یه تجربه هیجان انگیز.
همانطور که اریک ولف اشاره کرد، چه در یک رستوران لوکس و چه در یک دکه خیابانی، جوهره گردشگری غذایی در چشیدن غذاهای جدید از یک منطقه نهفته است، غذاهایی که به طور ایده آل با مواد تازه و ارگانیک به روش خانگی تهیه می شوند.
چرا باید تجربه سفر آشپزی رو داشته باشیم؟
سفر آشپزی نه تنها به شما طعم های جدید معرفی میکنه، بلکه میتونه شما رو با تاریخ و فرهنگ کشورهای مختلف آشنا کنه. وقتی از یک غذای محلی می خورید، شما در حقیقت بخشی از زندگی مردم اونجا رو تجربه می کنید. از آنچه می خورید، میتوانید بفهمید که مردم هر منطقه چه آداب و رسوم و سبکی در زندگی دارند.
در نهایت، این سفرهای آشپزی به شما کمک می کنه تا نه تنها طعم های جدیدی را بشناسید، بلکه احساسات و روحیه های مردمان کشورهای مختلف رو هم درک کنید.
حالا بیاید از جایی شروع کنیم که خودمون به خوبی می شناسیم. یه جایی که علاوه بر زیبایی های طبیعی، فرهنگ غذایی فوق العاده ای هم داره:
ایران،گیلان بهشت طعم ها:
گیلان، سرزمین سرسبز و پر از طعم های بی نظیر! جایی که هر لقمه از غذای محلی نه فقط یک وعده غذایی، بلکه یک سفر به دل فرهنگ و تاریخ مردمان این دیار است. از سینی های رنگارنگ و خوشمزه رستوران های لاهیجان گرفته تا طعم های اصیل کباب های گیلانی، همه چیز در این منطقه با طعمی خاص و ناب عجین شده. حالا تصور کن که وارد رستورانی بشی که با سینی های مزه گیلانی، تو رو به دنیای جدیدی از طعم ها و لذت ها میبره.
رستوران آقای کباب در لاهیجان، یکی از بهترین مکان ها برای تجربه مزه های گیلانی است. این رستوران با ارائه سینی های مزه ای متنوع، شما را با طعم های خاص گیلانی آشنا می کند. از کباب ترش و میرزا قاسمی گرفته تا باقالی قاتوق، هر کدام از این غذاها نه تنها یک لقمه خوشمزه بلکه داستانی از تاریخ و فرهنگ گیلان را برای شما روایت می کنند.
ژاپن: هنر در هر لقمه
مثلاً ژاپن که یکی از معروف ترین غذاهاش سوشیه، هر قطعه سوشی یه تجربه هنریه. در اینجا نه تنها طعم ماهی تازه و برنج سوشی رو می چشید، بلکه به نوعی با فلسفه ژاپنی هم آشنا می شید.
اگر به دنبال یک تجربه آشپزی متفاوت هستید، ژاپن گزینه ای عالی برای شماست. در کنار سوشی، غذاهایی مانند رامن و تمپورا هم جزو گزینه های محبوب برای تجربه در این کشور هستند.
چین: تنوع بی پایان طعم ها
چین هم یکی از دیاری هایی است که باید در این سفر گوارا، حتماً بهش سر بزنید. دیم سام ها، اردک پکنیگ، نودل های دست ساز… همه این ها بخشی از تاریخ طولانی چین و فرهنگی غنی‌اش هستند. استفاده از ادویه ها، طعم ها و روش های پخت مختلف، چین رو به یکی از مقاصد محبوب برای عاشقان طعم ها تبدیل کرده.
چین با استفاده از مواد اولیه ای مانند سس سویا، زنجبیل، سیر و چای، غذاهایی تهیه می کند که به طرز شگفت انگیزی عطر و طعم های پیچیده ای دارند. در واقع، غذای چینی همیشه با ترکیب متعادلی از شور، شیرین، ترش و تند سرو می شود.
ایتالیا، طعم های رنگارنگ و شگفت انگیز
ایتالیا همیشه با پیتزا و پاستا شناخته شده. حالا شاید بگید خب، اینا که دیگه معمولی شده، اما باور کنید وقتی پیتزای ناپلی رو تو خود ناپل بخورید، یه طعم دیگه ای می چشید. هر قاشق پاستا با سس پومودورو، یه تجربه ی کاملاً جدید و خاصه. طعم گوجه تازه و پنیر پارمزان که اینجا می زنید، اصلاً قابل مقایسه با چیزی که تو ایران می خورید نیست.
مکزیک،طعم های تند و رنگی
از ایتالیا بریم به مکزیک. اگر روزی روزگاری به مکزیکوسیتی سفر کردید، حتما باید تاکوهای اصلی مکزیکی رو امتحان کنید. شاید شما هم مثل من فکر می کنید که تاکو قطعا همون چیزی هست که توی فست فودها می زنند، اما وقتی این غذای مکزیکی رو از دست فروش ها در خیابون می خرید، یک طعم فراموش نشدنی به دست میارید. طعم تند چیلی، گوشت گریل شده و سس های مختلف، یه تجربه عمیق و تند از فرهنگ و غذاهای مکزیک رو بهتون میده.
برزیل: ترکیب فرهنگ ها و طعم ها
اگر به دنبال تجربه طعمی منحصر به فرد هستید، برزیل یکی از کشورهایی است که میتواند شما را شگفت زده کنه. این کشور به غذاهایی مثل فیژوادا (خوراک لوبیا و گوشت) و چوراسکو (گوشت کبابی) شهرت دارد. فرهنگ غذایی برزیل در واقع ترکیبی از تاثیرات بومی، آفریقایی و پرتغالی است.
در برزیل، گوشت ها به صورت خاصی آماده میشن و در کنار غذاهای خوشمزه ای مثل پائو دِ کِیو (نان پنیر)، شما همیشه طعمی متفاوت و جذاب تجربه خواهید کرد.
سفر به طعم ها: چرا این تجربه مهمه؟
سفر به دور دنیا از طریق چشیدن طعم های مختلف، یه جوری شما رو با فرهنگ های مختلف آشنا میکنه که هیچ راه دیگه ای اینقدر جذاب نیست. شما با هر لقمه ای که میخورید، یه داستان جدید می شنوید. شاید طعم های بعضی غذاها عجیب به نظر بیان، اما این همون چیز‌یه که دنیا رو رنگی تر میکنه.
سخن پایانی
از گیلان و رستوران آقای کباب گرفته تا سوشی توی ژاپن یا تاکوهای مکزیکی، همه این طعم ها یه تجربه ی جدید و بی نظیر از دنیای اطراف به شما میدن. پس دفعه بعد که خواستید یه سفر جدید رو تجربه کنید، به جای فقط دیدن مناظر و جاذبه ها، کمی هم وقت بذارید و به دنیای طعم ها برید. مطمئن باشید که هیچ وقت ازش خسته نمی شید.
