گیاهی

۱۱ بهمن

غذا, گیاهی

«دلار گیلانی» یا «درار» چیست؟ آموزش تهیه و کاربردها

• 11 بهمن, 1404
• توسط هاسکووب
• ۰ نظر

تا حالا شده توی یه روز گرم تابستونی، یه ظرف خیار ترد و محلی جلوت باشه و کنارش یه کاسه کوچیک از یه خمیر سبز رنگ و معطر؟ همون که وقتی درش...

ادامه مطلب

۱۰ دی

غذا, گیاهی

طرز تهیه رب انار خانگی و رب آلوچه خانگی به روش سنتی گیلان

• 12 بهمن, 1404
• توسط هاسکووب
• ۰ نظر

سفری به مطبخ های بارانی شمال پاییز در گیلان با عطر تند و ملس انارهای جنگلی گره خورده است. زمانی که دانه های یاقوتی انار در دیگ های بزرگ...

ادامه مطلب

۰۲ دی

غذا, گیاهی

راهنمای کامل مرباهای گیلانی ( مربای تمشک، شقاقل، بهارنارنج و …)

• 7 دی, 1404
• توسط هاسکووب
• ۰ نظر

اگر جاده‌ های پیچ ‌در ‌پیچ شمال را پشت سر گذاشته باشید و صبح‌ تان را با آواز خروس ‌های لاهیجان و بویِ نم خاک شروع کرده باشید، حتماً می ...

ادامه مطلب

۲۷ آذر

غذا, گیاهی

راز «ترشی هفت بیجار» گیلانی چیست؟ (طرز تهیه + سبزی های لازم)

• 7 دی, 1404
• توسط هاسکووب
• ۰ نظر

سلام به همه شکم گردها، سرآشپزهای حرفه ای و رفقای عشقِ گیلان! اگه گذرتون به سفره های رنگین شمال خورده باشه، می دونید که اونجا غذا بدون چ...

ادامه مطلب

۲۰ آذر

رستوران, غذا, گیاهی

طرز تهیه «سیر قلیه» گیلانی با مرغ و لپه (دستور پخت قدم به قدم)

• 7 دی, 1404
• توسط هاسکووب
• ۰ نظر

سلام به همه شما کدبانوها، آشپزهای ماهر و کسانی که عشق چشیدن طعم های اصیل شمال را دارید! امروز قرار است به دل آشپزخانه ی گیلان سفر کنیم ...

ادامه مطلب

۰۳ آذر

غذا, گیاهی

ترکیب غذا و نوشیدنی محلی با کباب‌ ها

• 7 دی, 1404
• توسط هاسکووب
• ۰ نظر

 نوشیدنی محلی با کباب: گنجینه پنهان گیلان برای یک لقمه فراموش‌ نشدنی آیا تا به حال فکر کرده اید که چرا بعد از خوردن یک کباب ترش یا چنج...

ادامه مطلب

۲۵ مهر

شیوه زندگی, گیاهی

تاریخچه چای در لاهیجان؛ داستان اولین بوته‌ های چای ایران

• 7 دی, 1404
• توسط هاسکووب
• ۰ نظر

اصلاً مگر می شود صحبت از شمال، گیلان و آن همه سرسبزی کرد و اسم چای و لاهیجان نیاید؟ لاهیجان برای ما فقط یک شهر زیبا نیست؛ لاهیجان قلب ت...

ادامه مطلب

۱۹ مهر

شیوه زندگی, غذا, گیاهی

معرفی انواع برنج محلی گیلان؛ کدام برنج برای کدام غذا مناسب‌ تر است؟

• 7 دی, 1404
• توسط هاسکووب
• ۰ نظر

سلام به همه دوست  داران غذای باکیفیت! اگر تا به حال یک وعده غذای گیلانی اصیل، مثل باقالی پلو یا کباب، را با انواع برنج محلی گیلان امتحا...

ادامه مطلب

۱۳ شهریور

غذا, گیاهی

نکات حرفه‌ ای برای فریز کردن و روش نگهداری سبزی شمالی برای تمام فصول سال

• 7 دی, 1404
• توسط هاسکووب
• ۰ نظر

اگر عاشق غذاهای گیلانی هستید و در شهری غیر از گیلان زندگی می‌ کنید، حتماً بارها این دغدغه را داشته‌ اید که چگونه می‌ توانید طعم و عطر ب...

ادامه مطلب

۲۱ اسفند

رستوران, زمان مهمانی, شیوه زندگی, غذا, گیاهی

مزه های گیلانی، خانه طعم ها و خاطرات

• 30 فروردین, 1404
• توسط هاسکووب
• ۱ نظر

حتماً برایتان پیش آمده که به یک رستوران یا یه کافه رفته‌ باشید و به محض اینکه اولین لقمه از غذا را می‌ زنید، حس می‌ کنید که به یک سفر ب...

ادامه مطلب