وبلاگ آقای کباب

ظروف گمج چیست؟ در این مقاله با راز خوشمزگی غذاهای گیلانی و تاثیر پخت غذا در سفال محلی بر طعم و جا افتادن خورش ها آشنا شوید.

راز خوشمزه شدن و روغن انداختن فسنجان گیلانی چیست؟ در این مقاله با بهترین نوع گردوی خورشتی و ترفندهای طلایی سرآشپزهای گیلان آشنا شوید.

تا حالا شده چشاتو ببندی و خودت رو وسط سنگ فرش های پاریس یا کنار یه آتیش توی جنگل های

سلام! به دنیای خشت و خاطره خوش اومدید. امروز میخوام دستتون رو بگیرم و ببرمتون به شهری که انگار زمان

تا حالا شده چمدون ببندی، کلی هزینه کنی و بری یه جای معروف، اما وقتی رسیدی ببینی انقدر شلوغه که

تا حالا شده با کلی ذوق و شوق نیم کیلو گوشت بخری، پیاز رنده کنی، سیخ بزنی و درست وقتی

تا حالا شده توی رستوران منو رو باز کنی، چشمت بخوره به اسم‌ های مختلف کباب و با خودت بگی:

تا حالا شده توی جاده های سرسبز شمال رانندگی کنی و چشمت بخوره به زنانی که با دامن های پرچین

تا حالا شده چشات رو ببندی و آرزو کنی کاش یه ماشین زمان داشتی که تو رو می برد به

تا حالا شده توی یه روز گرم تابستونی، یه ظرف خیار ترد و محلی جلوت باشه و کنارش یه کاسه

سفری به مطبخ های بارانی شمال پاییز در گیلان با عطر تند و ملس انارهای جنگلی گره خورده است. زمانی

اگر جاده‌ های پیچ ‌در ‌پیچ شمال را پشت سر گذاشته باشید و صبح‌ تان را با آواز خروس ‌های

سلام به همه شکم گردها، سرآشپزهای حرفه ای و رفقای عشقِ گیلان! اگه گذرتون به سفره های رنگین شمال خورده

سلام به همه شما کدبانوها، آشپزهای ماهر و کسانی که عشق چشیدن طعم های اصیل شمال را دارید! امروز قرار

سلام به شما! چه مدیر رستوران باشید، چه یک گردشگر خوش خوراک و چه یک آدم عادی که دوست دارید

 نوشیدنی محلی با کباب: گنجینه پنهان گیلان برای یک لقمه فراموش‌ نشدنی آیا تا به حال فکر کرده اید که

آشپزخانه، قلب تپنده هر خانه ای یا هر رستورانی است؛ جایی که جادو اتفاق می افتد و عطر غذاها همه

سلام به همه شما علاقه مندان به دنیای خوشمزه و البته پیچیده رستوران داری و تجربه مشتری! فکر می کنید

سلام به همه شما هنرمندان خوش‌ ذوق و صاحبان کسب‌ وکارهای رستورانی که می‌ دونید تو این عصر دیجیتال، موفقیت

موضوع صحبت امروز ما، یک غذای ساده نیست؛ یک فرهنگ است، یک طعم بهشتی که فقط توی دل گیلان و

سلام به شما عشاق کباب سالم و خوشمزه! می‌ دونستید که تفاوت بین یک کباب معمولی و یک شاهکار کبابی،

آقا! قبول کنید، هیچ چیز مثل بوی دلبرانه کباب روی ذغال آدم رو از خود بی خود نمی کنه. کباب

سلام رفقای اهل دل و عاشقان سفر! لاهیجان… نگین سبز گیلان، شهر چای، و محلی که هر مسافری رو عاشق

اصلاً مگر می شود صحبت از شمال، گیلان و آن همه سرسبزی کرد و اسم چای و لاهیجان نیاید؟ لاهیجان

اگر دلتون یه سفر خانوادگی به شمال می خواد که هم جون بگیرید و هم خاطره های ناب بسازید، لاهیجان

سلام به همه دوست  داران غذای باکیفیت! اگر تا به حال یک وعده غذای گیلانی اصیل، مثل باقالی پلو یا

سلام به شما دوست عزیزی که قصد سفر به لاهیجان، عروس شهرهای گیلان، را داری! می‌ خواهم یک راز را

اگه اهل غذاهای ایرانی باشی، مخصوصاً کباب، حتماً برات پیش اومده که بخوای بدونی بین این همه مدل کباب، کدومش

شاید فکر کنید برای سفر به دل گیلان باید کلی برنامه‌ ریزی کنید و چند روز وقت بگذارید، اما لاهیجان،

تا حالا شده یه سفر به شمال داشته باشید و وقتی اسم “لاهیجان” میاد، یه لبخند محو بیاد رو لبتون؟

اگر عاشق غذاهای گیلانی هستید و در شهری غیر از گیلان زندگی می‌ کنید، حتماً بارها این دغدغه را داشته‌

سلام به همه شکم‌ گردها و عاشقان غذا! آماده‌ اید که یک سفر فوق‌ العاده به دنیای غذاهای فصلی گیلان

شاید برای شما هم اتفاق افتاده باشد. یک روز عصر، خسته از کار روزانه، تصمیم می‌ گیرید سری به رستوران

تا حالا شده برید شمال، مهمون یه خانواده گیلانی بشید و حس کنید وارد یه دنیای دیگه شدید؟ دنیایی که

سلام به همگی! به دنیای خوشمزه و رنگارنگ آشپزی شمالی خوش آمدید. امروز می‌ خواهیم به سراغ یکی از خاص‌

اگر تابه‌ حال طعم اصیل کال کباب یا زیتون پرورده را در رشت و لاهیجان چشیده باشید، حتماً از خودتان

آخ که تابستون گیلان و شرجی هواش، آدم رو حسابی تشنه می‌ کنه. وسط شلوغی بازار رشت یا بعد از

سلام به همه! امروز میخوایم غواصی کنیم تو دنیای پر رمز و راز ماهی‌ های کاسپین و اطلاعاتی در مورد

هر رستورانی میتونه یه غذای خوب سرو کنه. چند نفر هم میتونن یه محیط دنج و زیبا بسازن. اما فقط

بچه‌ ها، بیاید روراست باشیم! تو این وانفسای زندگی شهری و شلوغی‌ های کرج، چی بیشتر از یه غذای خوشمزه

سلام به همه شکموها، رستوران ‌داران خلاق، آشپزهای باسلیقه و هر کسی که دلش یه طعم اصیل و بهشتی گیلانی

شما که دلتون میخواد یه مهمونی شرکتی توپ برگزار کنید یا اصلاً یه دورهمی دوستانه تو محل کارتون ترتیب بدید

اگه اهل سفرید و شمال رو مثل کف دستتون می‌ شناسید، محاله اسم رستوران آقای کباب به گوشتون نخورده باشه.

سفر به گیلان، یعنی سفر به بهشت! از جنگل‌ های سرسبز و شالیزارهای بی‌ کران گرفته تا دریای آبی خزر،

گاهی اوقات، بعضی شهرها یه روی دیگه هم دارن که فقط غروب به بعد، خودشونو نشون میدن. لاهیجان دقیقاً یکی

بهار ۱۴۰۴ وای که چه هواییه! بوی بهار، بوی شکوفه، بوی سفر… دیگه نمیشه تو خونه موند، الان دیگه یه

سفر به دور دنیا با طعم‌ های مختلف، یه ماجراجویی بی‌ نظیره برای کسایی که میخوان فرهنگ‌ ها و کشورهای

حتماً برایتان پیش آمده که به یک رستوران یا یه کافه رفته‌ باشید و به محض اینکه اولین لقمه از

شروع یک ماجراجویی آشپزی در شهری جدید هیجان‌ انگیز است، اما پیدا کردن بهترین رستوران‌ ها در سفر میتواند چالش‌

سفر کردن همیشه یکی از جذاب‌ ترین فعالیت‌ هاست که نه تنها باعث تجربه‌ ی لحظات جدید می‌ شود بلکه

اگر دنبال یه غذای دریایی خوشمزه، سالم و متفاوت هستین که طعم و عطرش توی ذهن بمونه، ماهی اوزون برون

سلام به همه عاشقان قهوه! تا حالا شده جلوی منوی یه کافه بایستید و وسط یه عالم اسم عجیب ‌وغریب،

زیتون پرورده گیلانی یکی از خوشمزه‌ ترین و پرطرفدارترین چاشنی‌ های سنتی ایرانه که بیشتر تو گیلان درست میشه. این

اگر به گیلان سفر کرده باشی، حتماً اسم لاهیجان رو شنیدی. این شهر کوچیک و زیبا که به “لوزی گیلان”

موسیقی سنتی گیلانی دنیایی از حس و احساسات ناب است، که از دل تاریخ و طبیعت این منطقه به گوش

آشپزخانه آقای کباب جاییه که جادوی طعم‌ ها و عطرهای به‌ یادماندنی شکل میگیره. با آشپزخانه‌ های معمولی فرسنگ‌ ها

سلام به همراهان همیشگی آقای کباب. امیدوارم خوب باشید، امروز میخوام درباره یه جای قشنگ و مه آلود براتون بگم.

یعنی واقعا جای دستور تهیه ماهی شکم پر شمالی توی این بلاگ خالی نبود؟ بگید که بود! امروز میخوام دستور

سلام به مخاطبان عزیز و دوست‌ داشتنی آقای کباب. امروز می‌ خوام درباره یه جای رویایی توی گیلان براتون بنویسم.

خورش آلو مسما گیلانی، به به. دوباره اومدم با یه دستور پخت خوشمزه از غذاهای عالی گیلان. خورش آلو مسما

سلام به مخاطبین همیشگی آقای کباب، اگه میخواهید بدونید بهترین رستوران‌ خانوادگی در لاهیجان برای جمع‌ های خانوادگی خودتون در

غذاهای شمالی همیشه به خاطر طعم و مزه خاص و بی‌ نظیری که دارند، زبانزد هستند. «بادمجان کباب» یکی از

سلام به همراهان همیشگی وبلاگ آقای کباب. لاهیجان، عروس شهرهای گیلان و دیدنی های لاهیجان، آنقدر زیبایی دارد که شاید

سلام به همراهان همیشگی رستوران آقای کباب. اگر به گیلان سفر کرده باشید، حتماً نام واویشکا را در منوی رستوران های

امروز میخوام درباره یکی از مکانهای دیدنی و معروف شهر رشت براتون صحبت کنم. میدان شهرداری رشت. بله در نظر

سلام به همراهان همیشگی بلاگ آقای کباب لاهیجان، امروزم میخوام دستور پخت یه غذای گیلانی رو باهاتون به اشتراک بذارم.

فصل تابستونه و وقت رفتن به جاهای خنک. آبشارهای گیلان یکی از مکانهایی هست که توی تابستون حتما باید بهش

استان گیلان علاوه بر دریا و جنگل های سرسبزش به تالاب های بی نظیر هم معروف. تالاب سوستان بخاطر  وجود نیلوفر

مگه میشه اسم شمال بیاد و آدم بیاد مرغ شکم پر شمالی با اون سبزی های خوش عطر و طعم

سلام خدمت دوستای عزیزم در بلاگ آقای کباب. امروز میخوام درباره بهترین غارهای گیلان که جون میده توی تابستون بهشون

سلام به همراهان همیشگی بلاگ آقای کباب. امروز میخوام دستور پخت سیر قلیه که یکی از غذاهای محلی و خوشمزه 

فکرشو بکن یه جایی باشه که وقتی واردش میشی انگار با ماشین زمان به سالهای خیلی دور سفر کردی! میدونستی

سلام به همراهان عزیز بلاگ آقای کباب. امروز میخوام دستور تهیه خورش ترش واش به روش اصیل گیلانی رو براتون

سلام! امروز چطورین؟ تا حالا دقت کردین وقتی اسم بامبو میاد آدم یاد کشور ژاپن و چین میفته؟ اما میدونستی

ممکنه برات پیش اومده باشه که برای رفتن به ماه عسل دنبال بهترین رستوران لنگرود بگردی یا حتی بخوای یه

کباب لاهیجان چه فرقی با کباب های معمول که در مناطق دیگه ی کشورمون پخت میشه داره؟ نمیدونی؟ پس با

سلام به عزیزان همراه بلاگ آقای کباب! بهترین رستوران گیلان، امروز میخوام درباره یه موضوع خوشمزه باهاتون صحبت کنم! درسته

مقدمه‌ ای بر تجربه‌ های متفاوت غذا در لاهیجان لاهیجان، این شهر زیبا و سرسبز، پر از رستوران‌ ها و

امروز اومدم یه مسئله ی مهمی رو باهاتون مطرح کنم ، رزرو میز در رستوران آقای کباب. بله این مورد

ایران و ایرانی در مهمان‌ نوازی و مهمان‌ پذیری سابقه دیرینه‌ ای دارد و حتی در اشعار تاریخی و جای‌

سلام به همراهان خوش سلیقه آقای کباب. امروز مطلبی درباره حفظ میراث فرهنگی و غذایی رو با هم مرور خواهیم

سلام به همراهان همیشگی بلاگ آقای کباب. امروز خبر دار شدم سازمان سیما، منظر و فضای سبز شهرداری رشت فراخوانی

امروز میخوام درباره این موضوع مهم که ” چه فصلی برای سفر به گیلان بهتره “، باهم صحبت کنیم. میخوام

سلام به همه دوستان و همراهان عزیز آقای کباب! امروز میخوام کمی در مورد گیاهان و سبزیجات محلی گیلان صحبت

امروز اومدم تا از یه موضوع جالب براتون بنویسم. کشتی گیله مردی. اگه تا حالا اسمشو نشنیدی با بلاگ آقای

سلام به همراهان همیشگی بلاگ آقای کباب. غذاهای محلی گیلان ، دارای رتبه نخست توی ایرانه. حدود ۱۷۰ غذای محلی

همراهان همیشگی  بلاگ آقای کباب، سلام! موضوع مقاله امروزمون درباره برنج ایرانیه. برنج ایرانی یکی از مهم‌ ترین و با

سلام دوستان همراه بلاگ آقای کباب! امروز میخوام درباره سفرنامه لاهیجان صحبت کنم و شما رو با خودم به یه

هیچ شده از خودتون بپرسید ۵ رستوران برتر جهان کدومند؟ یا چه ملاک هایی باعث میشه که از بین این

امروز با یک مقاله جالب درباره صنعت رستورانی در ایران، به سراغتون اومدیم. با بلاگ آقای کباب همراه باشید. مقدمه‌ای بر

دلتون میخواد جایی برید که هم تاریخی باشه و هم طبیعت بکری داشته باشه ؟ پس با بلاگ آقای کباب

سلام، امروز میخوام درباره بادمجان و خواص اون صحبت کنیم و همچنین دستور پخت شش غذای خوشمزه با بادمجان را

گفته می‌ شود استخر لاهیجان به دستور شاه‌ عباس صفوی ساخته شده است. در کنار استخر لاهیجان یک پیاده‌ راه

اگر فهرست غذاهای مورد علاقه یك گیلانی را از او بخواهید، مرغ ترش حتما در رده‌ های بالای فهرستش قرار

بقعه شیخ زاهد گیلانی در محله صاحب الزمان لاهیجان و در بلوار خلیج فارس،خیابان شیخ زاهد واقع شده است. از

در این مقاله قصد داریم طرز تهیه اناربیج گیلانی که یکی از انواع خورشت‌ های محبوب در شمال کشورمان است

اگر می خواهید بهترین رستوران لاهیجان را بشناسید این مقاله را از دست ندهید. یکی از مهم ترین پارامتر های

سفر به گیلان، نه یک سفر تفریحی، بلکه سفری به دنیای طعم‌ ها، عطرها و رنگ‌ های فراموش نشدنی است.

غذای کال‌ کباب گیلانی برعکس نامی که دارد ربطی به کباب گوشتی ندارد. کال‌ کباب نوعی چاشنی خوشمزه گیلانی است

میرزا قاسمی یکی از غذاهای اصیل و محبوب گیلان است که با بادمجان کبابی، سیر، گوجه و تخم‌ مرغ تهیه

رستوران با موسیقی زنده در لاهیجان؛ تجربه‌ ای به یادماندنی از طعم و هنر در قلب سبز گیلان، جایی که

تا به‌ حال شده از خود بپرسید ویژگی‌ های یک رستوران خوب چه مواردی را شامل می‌ شود؟ برای داشتن

بهترین رستوران گیلان کجاست؟ همون‌طور که می‌دونید گیلان یکی از مهم‌ترین مراکز گردشگری ایران محسوب میشه. منطقه‌ای با جاذبه‌های گردشگری

وقتی حرف از غذاهای گیلانی می‌شود عطر و طعم آن‌ها همه را جذب می‌کند. پنیر برشته گیلانی یا املت گیلانی

طرزتهیه باقلا قاتوق باقلا قاتوق یکی از غذاهای خوشمزه شمالی است که گیلانی ها در پخت آن تبحر خاصی دارند.نوعی