راهنمای کامل سفر به شهر یزد
سلام! به دنیای خشت و خاطره خوش اومدید. امروز میخوام دستتون رو بگیرم و ببرمتون به شهری که انگار زمان توش متوقف شده. یزد، شهر بادگیرها، ش...
۰۴
اسفند
وبلاگ
۲۰
بهمن
جاذبه های کمترشناخته شده ایران که باید دید: سفری به جاهایی که روح آدم را تازه می کنند!
تا حالا شده چمدون ببندی، کلی هزینه کنی و بری یه جای معروف، اما وقتی رسیدی ببینی انقدر شلوغه که جای سوزن انداختن نیست؟ یا بدتر، حس کنی ا...
۱۸
بهمن
چگونه کباب کوبیده رستورانی در خانه درست کنیم؟ (راز نریختن کباب از سیخ)
تا حالا شده با کلی ذوق و شوق نیم کیلو گوشت بخری، پیاز رنده کنی، سیخ بزنی و درست وقتی که ذغال ها سرخِ سرخ هستن، ببینی کباب ها یکی یکی دا...
۱۴
بهمن
تفاوت کباب چنجه، کباب برگ و کباب سلطانی چیست؟
تا حالا شده توی رستوران منو رو باز کنی، چشمت بخوره به اسم های مختلف کباب و با خودت بگی: «بابا همه شون که گوشتن، چه فرقی دارن؟» یا مثل...
۱۳
بهمن
راهنمای لباس محلی گیلان؛ آشنایی با «لباس قاسم آبادی» و اجزای آن
تا حالا شده توی جاده های سرسبز شمال رانندگی کنی و چشمت بخوره به زنانی که با دامن های پرچین و رنگارنگ دارن وسط شالیزار کار می کنن یا توی...
۱۲
بهمن
بازدید از « موزه روستایی گیلان »؛ سفری به تاریخ و معماری گیلان
تا حالا شده چشات رو ببندی و آرزو کنی کاش یه ماشین زمان داشتی که تو رو می برد به ۱۰۰ سال پیش؟ جایی که صدای بوق ماشین نباشه، خبری از دود ...
۱۱
بهمن
«دلار گیلانی» یا «درار» چیست؟ آموزش تهیه و کاربردها
تا حالا شده توی یه روز گرم تابستونی، یه ظرف خیار ترد و محلی جلوت باشه و کنارش یه کاسه کوچیک از یه خمیر سبز رنگ و معطر؟ همون که وقتی درش...
۱۰
دی
طرز تهیه رب انار خانگی و رب آلوچه خانگی به روش سنتی گیلان
سفری به مطبخ های بارانی شمال پاییز در گیلان با عطر تند و ملس انارهای جنگلی گره خورده است. زمانی که دانه های یاقوتی انار در دیگ های بزرگ...
۰۲
دی
راهنمای کامل مرباهای گیلانی ( مربای تمشک، شقاقل، بهارنارنج و …)
اگر جاده های پیچ در پیچ شمال را پشت سر گذاشته باشید و صبح تان را با آواز خروس های لاهیجان و بویِ نم خاک شروع کرده باشید، حتماً می ...
۲۷
آذر
راز «ترشی هفت بیجار» گیلانی چیست؟ (طرز تهیه + سبزی های لازم)
سلام به همه شکم گردها، سرآشپزهای حرفه ای و رفقای عشقِ گیلان! اگه گذرتون به سفره های رنگین شمال خورده باشه، می دونید که اونجا غذا بدون چ...
